Massifitti Bio 2022 – Suavia | Bianco Veronese IGT Weißwein | 0,75 l | 13% vol

Trebbiano di Soave neu definiert

Der Massifitti ist die Premium-Interpretation der Rebsorte Trebbiano di Soave durch das Weingut Suavia.

Ein Wein, der zeigt, wie viel Präzision und Tiefe in dieser oft unterschätzten Rebsorte steckt.

Das Weingut Suavia

Suavia, geführt von der Familie Tessari, zählt zu den führenden Qualitätsbetrieben im Soave-Gebiet.

Der Fokus liegt auf:

• biologischem Anbau
• Handlese
• klarer, terroirgeprägter Stilistik

Terroir – Fittà

Die Weinberge liegen rund um Fittà im Soave-Gebiet.

Geprägt durch:

• vulkanische Basaltböden
• Kalkanteile
• Höhenlagen von 250–300 m

Das sorgt für:

• ausgeprägte Mineralität
• klare Struktur
• präzise Frucht

Ausbau

Der Wein wird ohne Holzeinsatz vinifiziert:

• Kaltmazeration (ca. 24 Stunden)
• Gärung im Edelstahltank
• Ausbau auf der Feinhefe (sur lie)

Das Ergebnis ist ein Wein mit Frische, Struktur und feiner Textur.

Aromenprofil

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten mit dezenten Kräuternoten.

Am Gaumen wirkt der Wein frisch, lebendig und mineralisch mit klarer Struktur und leicht cremiger Textur.

Der Abgang ist trocken, elegant und fein salzig.

Genussempfehlung

Bei 8–10 °C servieren.

Ideal zu:

• Fisch und Meeresfrüchten
• Schalentieren und Austern
• Antipasti und leichter Pasta
• Geflügel
• leichter asiatischer Küche