Soave Classico DOC Monte Carbonare BIO 2023 – Suavia | Weißwein | 0,75 l | 12,5% vol

Mineralischer Soave aus Vulkanlage: Zitrus, weiße Blüten und Feuerstein. Straff, präzise und salzig im Abgang.

24,89 

Grundpreis: 16,60  / l

Inhalt: 1,5 l

6 vorrätig
6 vorrätig

Produktdetails

Ein präziser Premium-Soave aus vulkanischer Spitzenlage: Der Monte Carbonare 2023 von Suavia steht für mineralische Tiefe, klare Struktur und elegante Frische. 100 % Garganega aus alten Reben, biologisch bewirtschaftet und kompromisslos auf Terroir ausgerichtet. Ein Weißwein mit Spannung, Länge und Herkunft.

Monte Carbonare – Vulkanischer Soave in Reinform

Der Monte Carbonare ist eine der renommiertesten Einzellagen im Soave Classico und steht für mineralische Präzision und Tiefe.

Herkunft – Soave Classico

Die Weinberge liegen auf schwarzem Basaltboden vulkanischen Ursprungs.

  • alte Reben (60–70 Jahre)
  • hoher Mineralgehalt
  • kühle Höhenlagen

Das Ergebnis:

  • rauchige, steinige Aromatik
  • klare Struktur
  • hohe Spannung

Ausbau

Vergärung im Edelstahltank mit anschließender langer Reifung auf der Feinhefe.

Kein Holzeinsatz – voller Fokus auf Klarheit und Terroir.

Aromenprofil

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, Birne und weiße Blüten, begleitet von Feuerstein und mineralischen Noten.

Am Gaumen wirkt der Wein straff, frisch und präzise mit cremiger Textur durch das Hefelager.

Der Abgang ist lang, trocken und salzig-mineralisch.

Genussempfehlung

Bei 10–12 °C servieren.

Ideal zu:

  • Fisch und Meeresfrüchten
  • Risotto
  • Spargel
  • Trüffelgerichten

Impressionen

Zusätzliche Information

Hersteller / Inverkehrbringer