49,90 €
Die Cuvée basiert auf Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, ergänzt durch Reserveweine sowie einen kleinen Anteil Pinot-Noir-Rotwein für den Rosé-Stil.
Der Ausbau erfolgt nach der klassischen Méthode Champenoise mit einer Hefelagerung von mindestens 18 Monaten.
Die Dosage liegt bei ca. 4 g/l und verleiht dem Champagner eine präzise, nahezu Extra-Brut-Stilistik.
Im Glas zeigt sich ein lebendiger Rosé mit feiner Perlage und klarer Struktur.
Die Nase wird geprägt von roten Beeren, Erdbeeren und feinen Brioche-Noten, begleitet von einer eleganten Frische.
Am Gaumen wirkt der Champagner präzise und ausgewogen – mit feiner Säure, dezenter Hefearomatik und mineralischem Abgang.
Ideal als Aperitif oder Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Lachs oder Geflügel.
Optimale Trinktemperatur: 8–10 °C.
Die Trauben stammen aus der Montagne de Reims, einer der renommiertesten Regionen der Champagne.
Die kalkhaltigen Böden sorgen für Frische, Mineralität und eine präzise Säurestruktur.
Das familiengeführte Haus Jean Aubry et Fils blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1790 zurück.
Bekannt für handwerkliche Präzision, die Wiederbelebung historischer Rebsorten und Champagner mit eigenständigem Charakter.
| Gewicht | 1,2 kg |
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74,90 €
