Champagne Ephémère Millésimé 2018 – Jean Aubry & Fils | Premier Cru Blanc de Blancs | 0,75 l | 12% vol

Premier Cru Blanc de Blancs 2017: mineralisch, frisch und elegant mit feiner Perlage und klarer Struktur.

59,90 

Grundpreis: 39,93  / l

Inhalt: 1,5 l

6 vorrätig
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Produktdetails

Ein limitierter Jahrgangschampagner mit klarer Linie: Die Ephémère Millésimé 2018 von Jean Aubry & Fils steht für Präzision, Mineralität und elegante Zurückhaltung. 100 % Chardonnay aus Premier-Cru-Lagen, mit niedriger Dosage und Fokus auf Entwicklung. Ein Champagner für Kenner, die Struktur und Tiefe schätzen.

Ephémère 2018 – Der Jahrgang im Fokus

Die Ephémère-Serie ist darauf ausgelegt, den Charakter eines Jahrgangs unverfälscht abzubilden.

Herkunft – Champagne

Die Trauben stammen aus Premier-Cru-Lagen rund um Jouy-lès-Reims.

  • 100 % Chardonnay
  • Premier Cru Herkunft
  • kalkhaltige Böden mit Sandanteilen

Das Ergebnis:

  • feine Mineralität
  • klare Frische
  • präzise Struktur

Ausbau

Klassische Flaschengärung mit reduzierter Dosage (Extra Brut).

Der Fokus liegt auf Reinheit, Struktur und dem natürlichen Ausdruck des Jahrgangs.

Aromenprofil

In der Nase zeigen sich Birne, Zitrus und feine Toastnoten.

Am Gaumen wirkt der Champagner elegant, mineralisch und klar strukturiert.

Die Perlage ist fein und lebendig.

Der Abgang ist trocken, präzise und ausgewogen.

Genussempfehlung

Bei 7–9 °C servieren.

Ideal zu:

  • Sushi
  • Ceviche
  • Fisch-Tatar
  • Meeresfrüchten

Positionierung

Ein limitierter Grower Champagne mit Entwicklungspotenzial.

Präzise, trocken und bewusst reduziert – kein Mainstream.

Impressionen

Zusätzliche Information

Hersteller / Inverkehrbringer